I frutti detti anche coccole

I frutti detti anche coccole – caratterizzati da dimensioni ridotte, forma tondeggiante e colorazione bluastra, tanto da risultare vagamente simili nell’aspetto ai mirtilli – sono le bacche di ginepro.

Questi frutti – i quali sono detti anche coccole, dal latino coccum, ovvero “grano, seme” – presentano una polpa di colore rosso-bruno e contengono semi lunghi, ossei e angolosi. Detti anche coccole, i frutti del ginepro presentano un odore molto aromatico e un sapore dapprima dolciastro, poi amarognolo-acre. Utilizzati in terapia per le loro proprietà diuretiche e balsamiche, i frutti detti anche coccole servono in cucina per aromatizzare i cibi e in liquoreria per preparare il gin.

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