Un hotel con le stanze con l’angolo cottura

Un hotel con le stanze con l’angolo cottura, ossia una sistemazione per turisti e viaggiatori che fornisce, oltre al servizio di pernottamento in camera ammobiliata, anche il necessario per cucinare, prende il nome specifico di “garnì”. Si tratta del participio passato del verbo francese “garnir”, che vuol dire appunto “arredare”. Un hotel come il garni è pertanto un albergo che offre ai suoi ospiti camere con l’angolo cottura, e dunque la possibilità di fare in stanza la prima colazione.

La filosofia del garni o garnì è quella più ricercata da coloro che cercano indipendenza ed autonomia senza il vincolo della ristorazione. Il vocabolo, infatti, per quanto sia oramai poco utilizzato, si trova ad essere sinonimo anche della tipologia di hotel che non fornisce affatto il servizio di ristorante; “hotel garni” è, in questo senso, il termine equivalente al francese hotel meublé (vale a dire, “hotel ammobiliato”).

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